{"id":534,"date":"2013-06-06T16:43:17","date_gmt":"2013-06-06T14:43:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/?p=534"},"modified":"2016-12-19T12:51:22","modified_gmt":"2016-12-19T11:51:22","slug":"die-richtigen-aminosaure-produkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/die-richtigen-aminosaure-produkte\/","title":{"rendered":"Die richtigen Aminos\u00e4ure &#8211; Produkte","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"<p>Aminos&auml;urenprodukte gibt es als Tabletten, Pulver, Drinks, Trinkfl&auml;schchen oder Kapseln. <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> sind Eiwei&szlig;bausteine. Im Gegensatz zu Eiwei&szlig;quellen aus Lebensmitteln (Milchprodukte, Fleisch, Fisch usw.) m&uuml;ssen Aminos&auml;urenprodukte vom K&ouml;rper nicht mehr aufgespalten werden. Sie sind sozusagen schon &bdquo;vorverdaut&ldquo; und werden schneller aufgenommen.<\/p>\n<p>Als Zutat von Aminos&auml;urenprodukten z&auml;hlen:<\/p>\n<ul>\n<li>freie synthetische <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> (laut Gesetz nur in sehr geringen Mengen erlaubt)<\/li>\n<li>Hydrolysate aus Milch-, Molke-, Soja-, oder Eiprotein<\/li>\n<li>Melassepulver aus Zuckerr&uuml;ben (reich an <a href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/BCAAs\/\">BCAA<\/a>, den so genannten verzweigtkettigen <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a>).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hydrolysate sind enzymatisch aufgespaltene <a href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Proteine\/\">Eiwei&szlig;pulver<\/a>. Die eingesetzten Enzyme kann man sich als Scheren vorstellen, welche die langen Eiwei&szlig;ketten durchschneiden. Es entstehen daraus <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> und Peptide. Peptide sind kleine Verbindungen von ca. zwei bis f&uuml;nf einzelnen <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a>. Der Vorteil ist, dass sie genauso schnell wie einzelne <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> aufgenommen werden k&ouml;nnen. Peptide liefern jedoch in der gleichen Zeit die zwei- bis f&uuml;nffache Menge an Muskelbausteinen.<\/p>\n<div id=\"attachment_535\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Isoleucin-Resorption.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-535\" class=\"size-medium wp-image-535\" src=\"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Isoleucin-Resorption-300x282.jpg\" alt=\"Isoleucin-Resorption\" width=\"300\" height=\"282\"><\/a><p id=\"caption-attachment-535\" class=\"wp-caption-text\">Abbildung 1: Isoleucin-Resorption aus hydrolisiertem und unver&auml;ndertem Lactalbumin (aus Moch und K&uuml;bler); Graphik &ndash; PAGE werbungmarketing.design<\/p><\/div>\n<p>Im Gegensatz zu &bdquo;ganzen&ldquo; Proteinen lassen Hydrolysate schneller den Gehalt von <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> im Plasma ansteigen. Besonders nach dem Training hat dies Vorteile. Das &bdquo;Anabole Fenster&ldquo; l&auml;sst sich so schneller mit Eiwei&szlig;bausteinen versorgen. Es geht darum, die Muskulatur mit <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> zu &bdquo;&uuml;berfluten&ldquo;. Nur so ist Muskelzuwachs und auch Gewebestraffung m&ouml;glich!<\/p>\n<p>Abbildung 1 verdeutlicht dies am Beispiel der wichtigen <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;ure<\/a> Isoleucin (eine BCCA).<\/p>\n<p>Lactalbumin ist eine andere Bezeichnung von Molkenprotein.<\/p>\n<h3>Einsatz von <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a><\/h3>\n<p>Zwei Ziele werden mit der Zufuhr von Aminos&auml;urenprodukten beabsichtigt:<\/p>\n<p>1.)&nbsp; Anregung bzw. Verst&auml;rkung nat&uuml;rlicher k&ouml;rperlicher Stoffwechselfunktionen.<\/p>\n<p>2.)&nbsp; Zufuhr schneller Bausubstanz f&uuml;r die trainierte Muskulatur.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Worauf sollte bei <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> &ndash; Produkten geachtet werden?<\/h2>\n<p>Vor dem Training: Kartoffel- und Eiprotein- Produkte oder Molkenprotein Produkte (Whey) (=Hydrolysate). Nach dem Training: Molkenproteinhydrolysate. In der <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Fettstoffwechsel-L-Carnitin-Shop\/\" target=\"_self\">Di&auml;t<\/a> oder bei Ausdauersport zus&auml;tzlich <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/BCAAs\/\" target=\"_blank\">BCAA<\/a>. Zur Anreicherung von proteinarmen Speisen ist jedes Hydrolysat geeignet. Grunds&auml;tzlich sind Aminos&auml;ure-Tabletten h&ouml;her dosiert als Kapseln. Jedoch sind <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos<\/a> als Kapseln besser zu schlucken.<\/p>\n<p><strong>Umstritten: der Zusatz von Gelatine (Hydrolysat aus kollagenem <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Protein-Shop\/\" target=\"_blank\">Protein<\/a>]<\/strong><\/p>\n<p>Gelatine hat eine Biologische Wertigkeit von 0, da u.a. ihr Gehalt an der essenziellen <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;ure<\/a> Methionin sehr niedrig ist. Doch die Biologische Wertigkeit ist nicht mehr das Ma&szlig; der Dinge. Eine BSE-Gefahr gibt es auch nicht, obwohl dies gerne in Boulevard &ndash; Magazinen behauptet wird. Gelatine hat einige technische Vorteile. Tabletten mit Gelatine scheinen nicht so &bdquo;br&ouml;selig&ldquo; zu sein wie Tabletten ohne Gelatine.<\/p>\n<h3>Zusammenfassung <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a>:<\/h3>\n<div id=\"attachment_536\" style=\"width: 262px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Anforderungen-an-Aminos-0002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-536\" class=\"size-medium wp-image-536\" src=\"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Anforderungen-an-Aminos-0002-252x300.jpg\" alt=\"Abbildung 2: Food and Nutrition Board (FNB) of the Institute of Mediane (IOM). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate. Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (2002\/2005); www.nap.edu; Graphik - PAGE Werbungmarketing.design, 072005\" width=\"252\" height=\"300\"><\/a><p id=\"caption-attachment-536\" class=\"wp-caption-text\">Abbildung 2: Food and Nutrition Board (FNB) of the Institute of Mediane (IOM). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate. Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Protein-Shop\/\" target=\"_blank\">Protein<\/a>, and Amino Acids (2002\/2005); www.nap.edu; Graphik &ndash; PAGE Werbungmarketing.design, 072005<\/p><\/div>\n<p>Aminos&auml;urenprodukte ohne den Zusatz von Gelatine sind aufgrund des Gehaltes an essenziellen <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Aminosaeuren-Shop\/\" 1680  target=\"_self\">Aminos&auml;uren<\/a> besser als Produkte mit Gelatine-Zusatz. Wenn die Gelatine jedoch an dritter Stelle der Zutatenliste steht, ist der Zusatz ern&auml;hrungsphysiologisch vertretbar.<\/p>\n<p>Wer es ganz genau wissen will, kann sein Produkt mit den Anforderungen an den<\/p>\n<p>Aminos&auml;urengehalt von Proteinen gem&auml;&szlig; den Vorschl&auml;gen des Food and Nutrition Board (FNB) of the Institute of Medicine (IOM) vergleichen (-> Abbildung 2).<\/p>\n<p>Ein gutes Produkt sollte mindestens den Aminos&auml;urengehalt wie in der Tabelle aufgef&uuml;hrt enthalten. Da Angaben zum Aminos&auml;urenprofil freiwillige Angaben sind, kann es sein, dass im Einzelfall eine Umrechnung der Einheiten erfolgen muss. Wir haben bereits auf die in Deutschland g&auml;ngigste Auflistung Gramm pro 100 Gramm <a class=\"lar-automated-link\" href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/Sportnahrung\/Protein-Shop\/\" target=\"_blank\">Protein<\/a> umgerechnet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ironbody.de\/HARDCORE-Amino-136-Ironbody.html\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-977\" src=\"https:\/\/www.ironbody.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Amino136-1.jpg\" alt=\"Amino136\"><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>Aminos&auml;urenprodukte gibt es als Tabletten, Pulver, Drinks, Trinkfl&auml;schchen oder Kapseln. Aminos&auml;uren sind Eiwei&szlig;bausteine. Im Gegensatz zu Eiwei&szlig;quellen aus Lebensmitteln (Milchprodukte, Fleisch, Fisch usw.) m&uuml;ssen Aminos&auml;urenprodukte vom K&ouml;rper nicht mehr aufgespalten werden. 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