Ernährung

Im Ausdauersport werden vermehrt Kohlenhydrate als Energie verbraucht. Für einen reibungslosen Energiestoffwechsel benötigt der Sportler das wasserlösliche Vitamin B1. Ein Mangel an Vitamin B1 führt zu Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit, Muskelschwäche,...

Für jeden Ernährungstyp gibt es die optimale Diät. Jede Diät, die konsequent durchgeführt wird, ist im Endeffekt erfolgreich. Doch jeder Diätwillige sollte sich genau überlegen für welche er sich...

Magnesium gehört zu den essenziellen Mineralien. Das heißt: Der Körper kann es nicht selbst bilden und ist auf die Zufuhr von außen angewiesen. Es ist quantitativ der viertwichtigste Mineralstoff...

Carboloading ist die Bezeichnung für die Einlagerung von Kohlenhydraten (Glykogen) zur Energiebereitstellung im Sport. Je erfolgreicher die Einlagerung ist, desto besser sind die sportlichen Leistungen, desto effektiver ist die...

Die Ernährung für Freizeitsportler sollte sich an der so genannten „Healthy Living“-Pyramide von Walter Willet orientieren, die anhand der neuesten Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft erstellt wurde. Im Gegensatz zu vielen...

Bei diesem Sauwetter da draußen empfehlen wir den Chocolate – Coffee – der süße Muntermacher für Zwischendurch! Zutaten 100 ml fettarme Milch (1,5%) 100 ml fettarmer Naturjoghurt (1,5%) 1...

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen Tipps aus der Praxis für die Praxis bereit zu stellen, Ernährungswissenschaft verständlich machen ist dabei ein Hauptanliegen. Viele Theorien und Studienergebnisse...

L-Carnitin ist ein lebenswichtiger natürlicher Nährstoff, der unentbehrlich für den Energiestoffwechsel ist. L-Carnitin transportiert Fettsäuren in die Mitochondrien, die „Brennöfen“ der Zellen. Nur dort kann aus den Fettsäuren Energie...

Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Produkten. Häufig macht die dazu gehörige Werbung jedoch Versprechungen, die nicht eingehalten werden können. Sie bewegt sich nicht auf der gebotenen...

L-Arginin ist für Säuglinge und Heranwachsende eine essenzielle Aminosäure. Bei Erwachsenen kann der Argininbedarf gewöhnlich über die Nahrung oder durch körpereigene Synthese aus Glutamin gedeckt werden. Es ist zwar...

Bei allgemeinen sportlichen Aktivitä-ten bedarf es keiner besonderen Ernährung. Eine ausgewogene Mischkost mit mehreren über den Tag verteilten, kleineren Mahlzeiten ist für alle gesund. Leistungssportler und Bodybuilder, die am...

Bodybuilder müssen sich im Vergleich zu Menschen, die abnehmen möchten, praktisch genau „gegensätzlich“ ernähren. Bodybuilder benötigen in der Aufbauphase Insulin. Dieses Hormon ist das anabolste (anabol = aufbauend) Hormon...

Wer Auto fährt, weiß genau, welcher Treibstoff zu tanken ist. Wird nicht bzw. der falsche Treibstoff getankt, fährt das Auto nicht (weit). Beim Sportler gilt ein ähnliches Prinzip: Nur...

Was ist ein Hardgainer ? Als Hardgainer werden Trainierende im Bodybuilding und Kraftsport bezeichnet, die aufgrund ihrer besonderen Stoffwechsellage nur erschwert an Muskelmasse zunehmen. Die Erhöhung der Kohlenhydratzufuhr ist...

Nach dem Fatburnertraining zu hungern, um eventuell noch mehr Fett abzubauen – eine mitunter anzutreffende Methode -, ist der falsche Weg. Der Körper muss auf diese Weise Muskeln als...

Grundlagen Der Körper verbrennt Nährstoffe in folgender Reihenfolge: Zunächst die Kohlenhydrate. Sie können am einfachsten in Energie umgewandelt werden. Die Fettverbrennung ist währenddessen sehr gering! Ist der Kohlenhydratspeicher aufgebraucht,...

Tierisches Eiweiß ist für den Körper besonders wertvoll, weil es dem Körpereiweiß in seiner Zusammensetzung ähnelt. Es enthält nahezu alle lebensnotwendigen Aminosäuren in einem günstigen Verhältnis. Man spricht hierbei...